Le Lactarium de Marmande
|
Le Lactarium de Marmande
|
Raymond FOURCADE fondateur du Lactarium de MARMANDE
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir )
Une partie du personnel
Collecter c’est notre métier (presse 31/01/2003)
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir)
Collecte de lait pendant les inondations Dans toutes les conditions atmosphériques
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir) Explications et méthodes de travail
II Arrivage et stockage du lait maternel au Lactarium
Les moyens de transports d’aujourd’hui (Cliquez sur la photo pour l'agrandir)
Le chauffeur qui sillonne les différents secteurs et …
Explications et méthodes de travail
III Triage du lait maternel … … et décongélation
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir) Explications et méthodes de travail
IV Mise en sous lots et … … contrôles sur chaque dons
Le PH La fraude au lait de vache (Cliquez sur la photo pour l'agrandir) Explications et méthodes de travail
La Bactériologie... ...en 1955... ... en 1995 … … en 2005
avec lecture à 48 heures (Cliquez sur la photo pour l'agrandir) Explications et méthodes de travail
V Mise en lots et pasteurisation
Composition de lots (mélange de plusieurs sous lots)
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir) Explications et méthodes de travail
La pasteurisation des années 80 à … … nos jours
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir) Explications et méthodes de travail
Et toujours la bactériologie à 24 et 48 heures après pasteurisation
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir) Explications et méthodes de travail
A l’alcool (jusqu’en 1997) Congélation aujourd’hui
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir) Explications et méthodes de travail
Evolution des lyophilisateurs ... ...de 1955 … … Années 70 … … De nos jours
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir)
Débranchement du lyophilisateur
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir) Explications et méthodes de travail
VIII Etiquetage et Conditionnement
Identification et Etiquetage des flacons Le produit fini Années 80 De nos jours
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir) Explications et méthodes de travail
Réseau de distribution Expédition du lait dans les années 60
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir) Explications et méthodes de travail
Le matériel servant à la collecte ou à la distribution du lait lyophilisé est lavé et stérilisé
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir) Explications et méthodes de travail
(Cliquez sur la photo pour l'agrandir)
Reprise du "bock" réalisé d'après les recherches effectuées par Madame Sarah TEILLAC
|
|
La connexion établie par les liens contenus dans ce site ne constitue pas une approbation par le Lactarium de Marmande des sites Internet liés ou des informations, produits ou services contenus sur celui-ci. Le Lactarium de Marmande n'exerce aucun contrôle éditorial sur l'information que vous pouvez trouver sur ces sites liés. Il ne peut garantir la pertinence, l'actualité ou l'exactitude des informations diffusées. Ces liens ont pour seul objet de mentionner d'autres informations en rapport avec celles figurant sur le site du Lactarium de Marmande.
Administrateur Web : webmaster@lactarium-marmande.fr
Copyright © 2004-2009 Lactarium Marmande Dernière modification : vendredi 23 juillet 2010 11:15 |
